雙螺旋壓榨機在果蔬加工中的應(yīng)用

雙螺旋壓榨機在果蔬加工中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在效率高效汁液提取、廢棄物減量及資源化利用等方面：

?果蔬汁液提取?

?水果類?：適用于草莓、葡萄、梨、菠蘿、芒果、荔枝、木瓜等水果的榨汁，通過雙螺旋協(xié)同擠壓保留風(fēng)味與營養(yǎng)，果汁提取率提升20%-35%。

?蔬菜類?：生姜、菠菜、胡蘿卜、甜菜等含纖維蔬菜的汁液分離，處理后的渣料含水率可降至55%-60%。

?加工廢棄物處理?

?尾菜資源化?：對白菜、生菜等尾菜破碎后壓榨脫水（脫水率約75%），體積縮減至原1/5，固體渣料轉(zhuǎn)化為飼料或肥料。

?果皮果渣利用?：葡萄皮渣、菠蘿皮等經(jīng)脫水后用作生物質(zhì)燃料或沼氣原料，液體部分可發(fā)酵制取有機肥。

典型工藝流程

?預(yù)處理階段?

物料分揀去除異物，破碎至≤3cm粒徑。

?壓榨脫水階段?

雙螺旋反向旋轉(zhuǎn)擠壓，汁液通過1mm篩網(wǎng)分離，固體渣料經(jīng)錐形排渣口擠出。

?資源化處理?

液體部分用于果汁濃縮或沼氣發(fā)酵；脫水渣料制飼料/肥料（符合GB 13078標(biāo)準(zhǔn)）。